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CURSO PROFISSIONALIZANTE DE

Faça pães de melado veganos sem glúten de excelência!

Aprenda técnicas profissionais para trabalhar com chocolate e destaque-se nesta Páscoa com doces irresistíveis!

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produza pães de melado de alto padrão de qualidade e sabor incrível
 

(e faça disso um negócio lucrativo)

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Domine a fórmula exclusiva de pães de melado veganos e sem glúten mais saborosos que você já experimentou!

Aprenda técnicas profissionais para atender à crescente demanda por produtos de excelência no mercado de alimentação saudável, vegana e adequada a pessoas com intolerância alimentar, sem lactose e sem glúten.
 

Eleve o nível dos seus doces veganos e sem glúten com as melhores técnicas de
pré-cristalização de chocolates 

Descubra o segredo para obter chocolates veganos brilhantes, texturizados e saborosos com a ajuda da Chef Pâtissier Nathalia Soares, pioneira da confeiteira vegana no Brasil (formada pela renomada escola Le Cordon Bleu).

Neste curso, Nathalia fornece todo o conteúdo teórico e prático para você dominar a arte de criar doces perfeitos com chocolate.

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Pré-cristalização
(temperagem)

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Cobertura de produtos com chocolate

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Trabalhe com chocolate branco vegano

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Técnicas de decoração 
no chocolate

Técnicas
de chocolate

Aprenda a identificar os principais problemas e defeitos dos chocolates veganos, além da análise dos melhores fornecedores de matéria-prima (com cupons de desconto exclusivo para alunos).

 

diferencie-se nesta páscoa

Aprenda a preparar um ovo de colher irresistível, recheado com
 a combinação perfeita de
pão de melado e caramelo vegano
(sem glúten)

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Esta montagem será ensinada apenas aos alunos deste curso numa
aula ao vivo no dia 16/03/2023, às 19:00.

Tire suas dúvidas com a professora e reveja o conteúdo quantas vezes desejar.

 


 

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Uma super oportunidade para:

TRABALHE COM ALGO QUE É:

Pessoas que querem trabalhar pra si mesmas, dentro de casa.

Gastrônomos ou cozinheiros que querem se diferenciar na carreira.

Donos de cafés, cozinhas, pequenas fábricas, buffets, padarias e atelier de confeitaria que querem alcançar um grande público super carente de excelentes opções de cardápio vegano, sem glúten ou sem lactose.

Delicioso e todo mundo vai querer provar.

Atende um público carente por produtos de altíssima qualidade

Uma grande oportunidade de crescimento profissional.

E Sabe porque você pode conseguir tudo isso?

Porque criei uma metodologia única de ensino que combina perfeitamente 4 elementos:

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1

Quadrado Mágico da Confeitaria Vegana

Aprenda (na prática) como dominar as 4 competências básicas de um excelente profissional da confeitaria:

DISCIPLINA + HIGIENE + ORGANIZAÇÃO + TREINO

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2

Função dos ingredientes

Conheça a minha fórmula exclusiva de pães de melado veganos  de alto padrão e ganhe liberdade para criar suas próprias versões! 

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3

Método de análise de resultado

Aprenda a analisar seus resultados e como evitar os possíveis erros e defeitos. É assim que metodologicamente QUALQUER PESSOA conseguirá alcançar resultados de alto padrão: 
- texturas perfeitas
- estética impecável
- sabor que irão deixar seus clientes apaixonados pelo seu produto!

Mas (por experiência própria) eu sei que você precisará muito mais do que ser um excelente confeiteiro E preparar pães de melado veganos perfeitos PRA TER SUA PRÓPRIA EMPRESA LUCRATIVA.

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gerir É preciso

De acordo com o IBGE, 48% das empresas brasileiras fecham em até três anos e o principal motivo é a falta de gestão eficiente

Então, para ajudar milhares de empreendedores no Brasil a ter realmente LUCRO E SAÚDE FINANCEIRA...

criamos um curso de Gestão de Alimentos e Bebidas em que aprenderá:

01.

FORMALIZAÇÃO

Porque e como formalizar uma empresa para você VENDER MELHOR e COMPRAR MAIS BARATO. A chave para seu negócio crescer!

02.

FICHA TÉCNICA

Amadorismo nunca mais:

A importância e a forma correta de criar as suas fichas técnicas.

03.

GESTÃO DE ESTOQUES

Aqui mora o lucro!

Como evitar desperdícios e falta de matéria-prima (boa e barata) para gerir o seu estoque e planejar corretamente as suas compras.

04.

PLANEJAMENTO

Gestão e planejamento na prática utilizando de modelos de planilhas que te auxiliarão:- a controlar seus gastos;- a precificar corretamente;- a planejar seus investimentos- ter previsibilidade de lucro e viver da sua paixão!

ACREDITO QUE O SUCESSO SEJA JUSTAMENTE CONQUISTAR A SAÚDE FINANCEIRA DE UM EMPREENDIMENTO PRÓPRIO QUE VOCÊ REALMENTE AMA E ACREDITA!
 

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CURSO DE

FOTOGRAFIA MOBILE

Como usar seu celular para tirar lindas fotos e atrair a atenção dos seus consumidores

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CURSO DE DESIGN

NO CANVA

Como criar artes gráficas lindas e profissionais pro seu negócio.

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COMO ANUNCIAR

NA INTERNET

Por fim, aprenderá como anunciar, atender e principalmente vender na internet!

E acredite: ainda tem esses cursos de bônus:

"lEGAL, MAS COMO OS MÓDULOS ESTÃO ORGANIZADOs?"

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MóDULO 1

CONHECENDO A METODOLOGIA 

Neste módulo, conhecerá a estratégia pedagógica da Chubby Vegan Academy, e como deverá utilizar a Comunidade Exclusiva de Membros para ter o máximo aproveitamento do curso.

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MóDULO 2

QUADRADO MÁGICO DA CONFEITARIA vegana

Aqui vamos te apresentar o quadrado mágico! O método é baseado em disciplina, organização, higiene e treino.

Esses quatro pilares são essenciais para que você possa evoluir de forma sólida e consistente dentro da
cozinha =)

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MóDULO 3

pão de melado

Neste módulo, você terá acesso a uma fórmula exclusiva de mix de farinhas sem glúten e aprenderá a preparar uma massa leve, fofa e aromática, com um sabor surpreendente.

Além disso, você irá descobrir como criar um recheio de damasco perfeitamente equilibrado, capaz de encantar e fidelizar seus clientes. Prepare-se para elevar seu negócio de confeitaria a um novo patamar!

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MóDULO 4

conhecendo a pré-cristalização

Este módulo é dedicado a aprofundar os conhecimentos teóricos sobre a pré-cristalização de chocolates veganos brancos e escuros.

Aprenda os métodos essenciais de temperagem e como identificar erros e defeitos nos chocolates. Além disso, você terá acesso à análise detalhada das principais marcas de fornecedores de chocolates, bem co
mo cupons de desconto exclusivos para os alunos.

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MóDULO 5

cobrindo, decorando e  embalando

Neste módulo, você finalmente aprenderá na prática como fazer a pré-cristalização de chocolates veganos escuros e brancos. Além disso, aprenderá como banhar seus pães de melado em chocolate e decorá-los de forma elegante, usando diversas técnicas.

E, para finalizar, aprenderá a embalá-los de maneira simples, porém sofisticada. Conquiste seus clientes com um produto diferenciado e torne-se uma referência na confeitaria vegana sem glúten!



 

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CURSO COMPLEMENTAR

gestão de alimentos e bebidas

Depois de aprender a preparar pães de melado veganos incríveis, a professora de A&B Vera Araújo vai te explicar tudo o que precisa saber para criar, gerir e crescer o seu próprio negócio.

Com as melhores práticas em mãos, você estará preparada(o) para lucrar de verdade e
viver da sua paixão ou ter uma excelente renda extra!

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MINI CURSO

Noções de fotografia com celular

Aprenderá a utilizar seu próprio celular para tirar lindas fotos das suas criações culinárias.Isso será fundamental para que seus cardápios e redes sociais sejam realmente atraentes para o seu público!

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MINI CURSO

PLATAFORMA canva e artes gráficas

E pra tudo ficar lindo e irresistível, o nosso diretor de arte Pedro Vargens lhe ensinará como pensar a sua identidade visual. Além disso, ele te mostrará como utilizar o aplicativo Canva para criar suas próprias artes gráficas, mesmo que você não entenda nada sobre isso =)

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MINI CURSO

nocões de markenting digital

E pra fechar, o nosso diretor de marketing Rafa Figueiredo da Kombi Cura vai te mostrar como fazer seus primeiros anúncios online.Além disso, aprenderá  a usar as incríveis ferramentas do Whatsapp Business para ter um atendimento online fácil, rápido e com grande capacidade de conquistar e fidelizar seus clientes!E daí, depois desta verdadeira jornada, estará pronta(o) pra vender, lucrar e principalmente ter o coração quentinho por finalmente viver do que você ama! Lindo né? =)
 

conheça agora seus professores:

Nathalia Soares, a fundadora e criadora da Chubby Vegan, é gastrônoma, chef patissier e fundadora do blog Chubby Vegan, pioneiro da confeitaria vegana no Brasil.

É Chef Pâtissier pela Le Cordon Bleu (SP), a maior escola francesa de gastronomia do mundo, gastrônoma pela Anhembi Morumbi (SP), 

técnica em nutrição pelo Senac (SP), além de ter cursos na Le Cordon Bleu (Paris), Chocolate Academy (SP), Chocolatria, Academia de Confeitaria. Além disso, por duas vezes já palestrou no MESA, o maior congresso de gastronomia da América Latina.

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Vera Araújo

Formada em Comunicação Social, com especialização em Relações Públicas, Pós-graduada em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação pelo Senac e Mestre em Hospitalidade pela Universidade Anhembi Morumbi – são mais de 30 anos voltados ao mercado de alimentos e bebida

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Pedro Vargens

Pedro é designer, publicitário e ilustrador. Já atendeu grandes marcas multinacionais. Foi responsável pela comunicação visual da Kombi Cura e também da Chubby Vegan Academy.

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Rafael Figueiredo

Rafa é sócio fundador da Kombi Cura. É o responsável pelos textos, anúncios e estratégias que fizeram a
Kombi Cura atingir a incrível marca de mais 22 mil alunos em cursos online sobre veganismo em 21 países.

Bem legal, mas e se eu não gostar do curso?
 

É simples. Você terá 30 dias para pedir 100% do seu dinheiro de volta, sem burocracia, e poderá assistir o curso de qualquer lugar, a qualquer hora.

vEJA O QUE ESTÃO FALANDO da chubby vegan NAS REDES SOCIAIS:

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Aprender confeitaria com a Nathalia foi uma experiência muito positiva! Ela é uma ótima professora, tem uma metodologia clara e objetiva, explica as técnicas com muitos detalhes e, de fato, transfere aos seus alunos tudo o que sabe. Eu evolui muito na cozinha após suas aulas e recomendo seu trabalho!

Cassia Batarra
Ribeirão Preto/SP

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Conheci a Nathalia em 2019 quando quis mudar a minha confeitaria. Fiz cursos presenciais, outros online, mas em todos demonstrou conhecimento técnico e científico sobre os ingredientes. Isso me encorajou a criar e veganizar receitas além do curso! Sou muito fã!!

Mariana Vaz 
São Paulo/SP

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Nat, já fiz três cursos seus e sigo encantada com a sua dedicação ao universo da culinária vegana! Você é uma estudiosa e nos transmite esse espírito de curiosidade para entender os princípios da confeitaria, explorar, testar, avançar, e não apenas reproduzir receitas. Contigo comecei a entender porque umas coisas davam certo e outras não e passei a ter mais base para fazer melhores escolhas. Fora que sua disponibilidade para ajudar a buscar caminhos para os desafios é sensacional!

Letícia Bortolon - Ilha Grande/RJ

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Eu super recomendo pra todo mundo seus cursos…
Já fiz o de confeitaria vegana básico (desmistificando a confeitaria vegana), o de brigadeiros e o de panetones!!!
Só sucesso!
Consigo aproveitar a base dos brigadeiros criando vários produtos pro meu cardápio e o de panetone foi surpreendente o resultado e o retorno que tive dos clientes! O melhor investimento… aguardo os próximos ansiosamente 🤣

Isabella Mucelli
Prados/MG

E essa é a Renata Arcas que  transformou sua cozinha com a Chubby Vegan =)

aproveita que ainda dá tempo!

Os 50 primeiros inscritos no curso de Pães de Melado veganos recebem em 200g de açúcar de baunilia e uma muda de baunília para você ter seu próprio favo em casa!

sE INSCREVENDO NO CURSO, VOCÊ TERÁ ACESSO POR 2 ANOS:

Aulas gravadas com qualidade profissional

E-book completo com dicas especiais

Comunidade exclusiva de alunos

Curso com 3 horas de duração sobre gestão de alimentos e bebidas

Minicurso de Fotografia

Minicurso de Design no Canva

Minicurso de Marketing Digital

Tudo isso por apenas:

10x de R$ 38,90  
 (ou R$ 389 à vista) 
 

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